Haqiqiy xitoy choyi, yashil choy, oolong choyi, 250g

Haqiqiy Tieguanyin Oolong choyi

Fujian provinsiyasining Ansi okrugida ishlab chiqarilgan bu mashhur yirik bargli xitoy yashil choyi mashhur choy hisoblanadi.

Bu engil ta’mli oolong o’zining boy xushbo’yligi va o’ziga xos baharatlı ta’mi uchun qadrlanadi.

Tieguanyin ishlab chiqarish jarayoni eng yaxshi choy butalaridan barglarni yulib olish, eng katta barglarni tanlash va terish jarayonida shikastlanmaslik uchun juda ehtiyot bo’lishni o’z ichiga oladi.

Barcha oolong choylari va boshqa navlar o’rtasidagi asosiy farq shundaki, Tieguanyin barglari faqat qisman fermentlanadi, odatda faqat qirralarda.

Bu yumshoq fermentatsiya jarayoni vitaminlar va taninlarni saqlaydi, teaninni faollashtiradi va yangi efir moylari va birikmalarini hosil qilish uchun sharoit yaratadi, choyga o’ziga xos lazzat va boy, achchiq, mevali hid beradi.

Olingan Tieguanyin barglari fermentatsiya, dumalash, engil qovurish va quritishni o’z ichiga olgan murakkab ko’p bosqichli jarayondan o’tadi.

Xususiyatlari:

Rang: och yashil;

Aroma: och binafsha;

Ta’mi: shirin, gulli;

Afzalliklari: engil dam olish.

Pivo tayyorlash bo’yicha ko’rsatmalar:

Suv harorati: 80-90°C.

Pivo tayyorlash idishini qaynoq suv bilan yuvish orqali oldindan qizdirilishi kerak.

Choy barglarini yuvish va ularni ochishga yordam berish uchun birinchi infuzionni tashlang.

200 ml suv uchun 2-3 choy qoshiq Tieguanyin qo’shing.

Pishirish vaqti: 30-60 soniya.

Asta-sekin pishirish vaqtini oshiring.

5 martagacha saqlanishi mumkin.

Umumiy pivo tayyorlash usuli:

Suv harorati: 80-85°C.

Pishirishdan oldin choynakni qaynoq suv bilan yuvib tashlang.

500 ml suv uchun 2 choy qoshiq Tieguanyin qo’shing.

Pishirish vaqti: 2-3 daqiqa.

Tarkibi:

Yangi pishirilgan Tieguanyin B vitaminlari va boshqa ko’plab mikro va makroelementlarga boy. Uning tarkibi ftor, kaliy, yod, temir, kaltsiy va selen kabi minerallarning noyob konsentratsiyasi bilan tavsiflanadi.

Bu boy ozuqaviy profil uni profilaktik tonik sifatida ishlatishga imkon beradi.

Foydasi:

Immunitetni oshiradi va suyak to’qimasini mustahkamlaydi.

Metabolizmni tezlashtiradi va vazn yo’qotishga yordam beradi.

Tanadan toksinlar va toksinlarni tozalaydi.

Metabolizmni kuchaytiradi, shishishni kamaytiradi va terini silliq, elastikroq qiladi.

Ruhiy farovonlikni tartibga soladi va stressni kamaytiradi.

Qanday foydalaniladi:

Tinchlantiruvchi va tasalli beruvchi xususiyatlari tufayli uni yotishdan oldin ichish tavsiya etiladi.